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冰箱内滋生嗜冷菌危害健康 冰箱并不是“保险箱”,它的低温无法彻底冻死细菌,只是使细菌生长缓慢 些;在冷冻过程中,有些“嗜冷菌”即抗冻能力很强的细菌,可在0℃左右的环 境中生存。最常见的“嗜冷菌”,有耶氏菌和李斯特菌。

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